"El proyecto Finca Vista Hermosa surge de una colaboración entre dos familias que nos conocemos de Guanabacoa de toda la vida y teníamos la intención de desarrollar allí una producción diversificada que pudiera dar cobertura a un emprendimiento que hicimos en el Vedado, a partir de que en Vista Hermosa había condiciones de tierra y una experiencia de producción agrícola y ganadera que permitía elaborar entre todos un diseño, ir poco a poco introduciendo variedades, especies y sobre todo aprovechando las condiciones de asistencia de agua y de tierras fértiles que daban esa posibilidad".